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傳統(tǒng)臘腸臘味一般采用晾曬的方式干燥一般臘腸、臘鴨要曬足15天時(shí)間，臘肉則需要曬1個(gè)星期左右，不僅烘干周期長(zhǎng)，還導(dǎo)致了每一批的成品品質(zhì)參差不起，如果遇上天氣不佳，那么臘味的曬制上市都會(huì)隨著天氣推遲，因?yàn)橛晏烊绻雠D腸，會(huì)有一股油膩味，處理不當(dāng)甚至有哈喇味，易霉?fàn)€變質(zhì)。

小型整體除濕烘干機(jī)烘出來(lái)的臘腸色澤光潤(rùn)、呈自然紅色，脂肪雪白，條紋均勻，臘衣緊貼、結(jié)構(gòu)緊湊、彎曲有彈性，秋風(fēng)起，食臘味，一般立秋過后就是臘腸臘肉生產(chǎn)加工繁忙的季節(jié)，滿城臘味飄香。傳統(tǒng)的生曬以及土爐干燥方式，已經(jīng)不能夠滿足人們的加工生產(chǎn)需求了。小型整體除濕烘干機(jī)不僅提高臘腸臘肉等加工效率，臘味加工品質(zhì)上也得到了保證了。

設(shè)備結(jié)構(gòu)：

本設(shè)備為整體式結(jié)構(gòu)，內(nèi)置循環(huán)風(fēng)機(jī)，主機(jī)需放在烘房?jī)?nèi)，避免了熱量的損失，同時(shí)也省去了連接銅管，抽真空，布置線路的繁瑣的工序，安裝非?？旖?。相關(guān)閱讀：玫瑰烘干解決方案